COCOCHAS DE MERLUZA



Por todos son conocidas las Cocochas de Merluza en Salsa Verde o al Pil-Pil, que de ambas maneras están riquísimas, pero si no quereis complicaros la existencia y os apetece disfrutar de este manjar de una manera rápida y sencillisima de hacer en plan picoteo, os recomiendo que las probeis simplemente fritas, su pizquita de sal y un poquito de harina para freirlas en aceite bien calentito... como digo es un manjar!, una delicia para el paladar :))

TARTA DE QUESO


Ingredientes:
Queso Philadelphia (2 tarrinas de 200gr)
1L. de Nata Líquida
1L. de Leche
2 Sobres de Cuajada
Mermelada (Sabor al gusto)

Preparación:
Poner la leche a calentar. Cuando ya está caliente añadir el queso, batir con la mini pimer y cuando está bien mezclado añadir la nata. A continuacion los dos sobres de cuajada previamente disueltos en un poco de agua o bien leche. Una vez disueltas, añadir a la mezcla anterior y remover bien hasta que vuelva a hervir. Terminar colocandolo en un molde o varios individuales. Dejamos enfriar en la nevera y cuando desmoldemos, le añadimos mermelada al gusto, en la superficie y decoramos.

SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATAS AL HORNO


Ingredientes:
1 Pieza de Solomillo de Ternera
Mantequilla o Margarina
Sal y Pimienta
Caldo de Carne
Patatas

Preparación:
Salpimentamos la pieza del solomillo y le untamos mantequilla o margarina para dorarla en una cazuela a fuego fuerte. Una vez dorada por todos los lados y con el jugo que haya soltado, la colocamos en una fuente de horno en la que terminaremos de asarla durante 15 minutos a 180º (el tiempo siempre va en base a lo hecha que os guste la carne)añadiendole un vaso de caldo de carne.

Una vez terminado el tiempo, sacamos la carne y la dejamos enfriar para después poderla cortar sin que se nos abra. En la misma fuente y en el jugo restante, añadiremos las patatas a las que también les pondremos sal y pimienta y dejaremos que se vayan haciendo durante unos 20 minutos a 150º. Las vigilaremos de vez en cuando y las iremos "mojando" con su propia salsa.

Esta misma receta la podeis hacer con Roast Beef, Tapilla, Redondo...Espero que os guste.