viernes, marzo 23, 2007


SALMON A LA PLANCHA CON GUACAMOLE Y TARTARA


Ingredientes para la salsa Tártara:
Salsa mayonesa natural o envasada
10gr. de pepinillos en vinagre
10gr. de alcaparras
10gr. de cebolleta
Perejil
1 Cucharada de zumo de limón

Preparación:
Escurrir los pepinillos y las alcaparras y picarlo en trocitos muy finos así como la cebolleta. Añadimos estos ingredientes a la mayonesa (la cantidad dependera siempre de la cantidad de salsa que queramos) y el perejil picadito mezclandolo todo bien.


El resto de la receta no tiene ningún secreto, salmón al a plancha y verduritas a la plancha junto con guacamole cuya receta teneis abajo. Aunque no es corriente tomar el guacamole con pescado, os aseguro que la combinación está riquísima

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