COCTEL DE LANGOSTINOS


Ahora que ya tenemos calorcito y se agradecen platos fresquitos, os propongo este Coctel.

Ingredientes:
400gr. de Langostinos
1/2 Lechuga
1 Aguacate
Aceite de Girasol
Limón
Sal
Keptchup

Preparación:
Pelamos y reservamos los langostinos. Lavamos y picamos la lechuga y también reservamos. Hacemos lo mismo con el aguacate. Preparamos una mayonesa a la que añadiremos ketchup al gusto. Cogemos una fuente que llenaremos de hielo picado y dentro colocaremos otra fuente más pequeña donde irá el coctel. Colocamos todos los ingredientes y añadimos la salsa. Dejamos enfriar y moveremos una vez en la mesa.


También hay quien le añade huevo picadito... eso es cuestión de gustos. Espero que lo disfruteis bien fresquito :)