viernes, abril 13, 2007


GAMBAS EN GABARDINA


Ingredientes:
250gr. de Gambas
150gr. de Harina
2 Huevos
1 sobre de Levadura
1/4 de Cerveza (opcional)
Aceite de Oliva y Sal.
Salsa agridulce

Preparación:
Pelamos las gambas dejando la colita sin pelar. En un bowl, batimos los huevos e iremos añadiendo la harina removiendo sin parar, a ser posible con una varilla. Incorporamos la levadura, la sal y la cerveza y terminamos de mezclar. Una vez preparada la masa, iremos untando las gambas una a una y las freiremos en aceite bien caliente.


Yo las he acompañado de Salsa agridulce, pero están igual de ricas solas o con cualquier otra salsa que se os ocurra.

(Os recuerdo que picando en las fotos, se ven más grandes)