Bueno... ya estoy aquí después de unas vacaciones en las que no he cocinado ni un día!!, si!, 10 días sin hacer nada de nada... a veces también me gusta que me lo den todo hecho :))

Pues nada, al ataque de nuevo... vuelvo, como he hecho hasta ahora, a dejar recetas que hago "a mi manera".


ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA


Ingredientes:
250gr. de Huevas de Merluza
200gr. de Langostinos
Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre, Perejil y Sal.

Preparación:
En este caso he comprado ya las huevas de merluza cocidas, a las que les he añadido los langostinos pelados y cocidos. Incorporamos después los pimientos bien picaditos así como la cebolla y el perejil. Lo aliñamos y listo.