lunes, marzo 05, 2007


TORTELLINI CON SALSA GORGONZOLA


Ingredientes:
Tortellini de Pasta Fresca Giovanni Rana con nueces
250 gr. de Queso Gorgonzola
1 Brik Nata líquida
Aceite
Perejil o cebollino
Sal

Preparación:
Suelo utilizar esta pasta fresca por su gran variedad y lo rapido que supone prepararlo. En este caso una vez que tengamos el agua hirviendo con sal, metemos la pasta 1 minuto y reservamos.
Para la salsa, poner unas gotas de aceite, la cantidad de queso Gorgonzolla y medio brik de nata líquida. Dejaremos que se vaya derritiendo el queso y moviendo para que no se nos pegue. Una vez derretido, lo pasamos por la minipimer para que quede una salsita fina y sin grumos del queso. Volvemos a calentarla y terminamos añadiendo el resto de la nata. Picar perejil o cebollino, y dejar que espese un poco mas. Servir la pasta con la salsa bien caliente.


Si no os gusta mucho el sabor fuerte de este queso, os recomiendo no poner tanta cantidad o empezar probando la receta con un Queso Azul o Roquefort que suelen ser algo más suaves en cuanto a sabor.

10 comentarios:

Anonymous Anónimo ha dicho...

hola norah. enhorabuena por tu blog y sobre todo por las recetas "a tu manera". Me encantaria publicar tus recetas en portada de www.muchogusto.net. Si quieres escribeme a webmaster@muchogusto.net

Gracias y a seguir cocinando!

10:12 a. m.  
Anonymous Marga ha dicho...

Hola

Tengo una duda, la pasta solo se cocina un minuto?

4:43 p. m.  
Blogger Norah ha dicho...

Si Marga, esta pasta con un minuto está lista. Es pasta fresca :)

11:04 p. m.  
Blogger Meiqing Xu ha dicho...

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