jueves, abril 10, 2008


CREMA DE CALABAZA CON ROQUEFORT


Ingredientes:
500gr. de Calabaza
50gr. de Queso Roquefort
1 Cebolla
1 Patata
1 Vaso de leche
1 Pastilla de caldo vegetal
1 Vaso de nata líquida
Margarina y sal

Preparación:
Pelamos y troceamos las verduras. Derretimos la margarina en una sartén y salteamos la cebolla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadimos la calabaza, la patata, la leche y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua caliente para así tener un caldo rápido vegetal. Dejamos que llegue a ebullición y bajaremos el fuego al mínimo para que siga cocinándose durante unos 20 minutos.
Una vez pasado el tiempo, dejamos que se enfríe un poco para poder pasarlo con la minipimer. Si nos queda muy espeso recomiendo que se pase por el chino para así obtener una crema fina. Antes de servir añadiremos la nata líquida y el queso roquefort troceado y lo removeremos hasta que se derrita poco a poco. Rectificamos de sal y servimos.

10 comentarios:

Blogger Pilar - Lechuza ha dicho...

Muy rico y nutritivo. Con el mal tiemppo que hace por aquí, apetece un buen plato bien calentito.

7:09 a. m.  
Blogger Las Bollis ha dicho...

Enhorabuena por tu pagina no la conocia y la verdad que tiene todo una pinta estupenda. Por cierto sabes donde puedo encontrar los espaguetis negros? Bueno un saludo desde el blog de las bollis!!

8:24 p. m.  
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12:56 a. m.  
Anonymous Anónimo ha dicho...

Hola pilar, pues si, viene bien de vez en cuando una cremita caliente :) Besitos
Norah

1:31 p. m.  
Anonymous Anónimo ha dicho...

Hola Bollis, pues yo los compro en Sanchez Romero, encontrareis de todo! :)
Norah

1:32 p. m.  
Anonymous Anónimo ha dicho...

Livros e Revistas, hello. Thanks for including me in your blog. I will see you soon in your page. ;))
Norah

1:33 p. m.  
Blogger chenlina ha dicho...

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