lunes, enero 28, 2008


TARTA DE 3 CHOCOLATES


Ingredientes:
150gr. de Chocolate negro
150gr. de Chocolate con leche
150gr. de Chocolate blanco
150gr. de Azúcar
750ml. de Nata líquida
750ml. de leche
3 sobres de Cuajada
1 paquete de Galletas Maria
60gr. de Margarina/Mantequilla
80gr. de Chocolate negro para decorar
Preparación:
Receta preparada en Thermomix pero fácil de adaptar a cocina tradicional.

Preparamos una base con galletas Maria triturando el paquete con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9 junto con la mantequilla. Vertemos sobre un molde desmontable esparciéndolo muy bien por toda su base y se mete en el frigorifico para que se endurezca.

Se pone el chocolate negro para fundirlo junto con 75gr.de azúcar, 250ml. de leche, 250ml. de nata y un sobre de cuajada. Todo a 90º, 7 minutos, velocidad 5. Volcamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar.

Ahora seguimos los mismos pasos pero con el chocolate con leche. 75gr. de azúcar, 250ml. de leche, 250ml. de nata y un sobre de cuajada. Todo a 90º, 7 minutos, velocidad 5. Volcamos sobre la base de chocolate negro pero utilizando un cazo para repartirlo sin estropear la anterior base. Dejamos enfriar.

Por último hacemos lo mismo con el chocolate blanco. En esta ocasión no pondremos azúcar y si el resto de ingredientes. 250ml. de leche, 250ml. de nata y un sobre de cuajada. Todo a 90º, 7 minutos, velocidad 5. Volcamos sobre la base de chocolate con leche y utilizamos el mismo sistema del cazillo para no estropear lo anterior. Lo dejamos enfriar igualmente sin moverlo de sitio y después lo meteremos en la nevera hasta el día siguiente tapado con film transparente.



Decoración de las hojas:
Se cogen hojas sanas, se lavan, y se secan bien. Fundimos chocolate negro, unos 80gr. al baño maria y con una brocha pintamos el dorso de la hoja y la vamos colocando en una bandeja. Tras tener varias hojas las meteremos en la nevera durante una hora. Las sacamos y le volvemos a dar otra capa de chocolate y volvemos a meter en la nevera otra hora.
Cuando llegue el momento de servir, desmoldamos las hojas con cuidado de no romperlas y las colocaremos sobre la tarta. En mi caso le añadi unas bolitas de chocolate.


Esta tarta la hice para la cena de la pasada Nochebuena... espero que os guste y os salga riquisima! :)



**(Receta original de Mariajosé de Mundorecetas)

5 comentarios:

Blogger Margot ha dicho...

Impersionante, a estas horas y con un café con leche me tomaria un trozo.
Genial te ha salido.
Besos
Margot

8:29 a. m.  
Blogger Norah ha dicho...

Encantada de saludarte Margot :)
Gracias por tu visita.
Besos

10:15 p. m.  
Blogger Unknown ha dicho...

20150704 junda
louboutin
cheap soccer jerseys
tory burch handbags
michael kors bags
polo ralph lauren
fitflops sale
burberry scarf
michael kors outlet
chanel online shop
michael kors handbags
gucci borse
coach factory outlet
ray bans
pandora jewelry stores
football jerseys
air max 2015
soccer outlet
nike air max uk
longchamp outlet online
prada shoes
michael kors handbags
louis vuitton sacs
prada outlet
louboutin pas cher
true religion sale
cheap snabacks
gucci belt
tory burch shoes
ralph lauren pas cher
ed hardy outlet
michael kors purse
louis vuitton
ray-ban sunglasse
air jordan uk
nike blazer pas cher
coach outlet
longchamp pliage pas cher
air force pas cher
michael kors
michael kors

2:19 a. m.  
Blogger 柯云 ha dicho...

2015-12-11keyun
uggs outlet
ralph lauren
abercrombie and kent
louis vuitton outlet
mulberry uk
chanel bags
oakley sunglasses sale
ray ban sunglasses
cheap uggs sale
ray bans
cheap toms
coach factory outlet
canada goose outlet
sunglasses oakley
gucci outlet
louis vuitton outlet
hollister clothing
ugg boots on sale
air jordans
louis vuitton handbags
ugg outlet
coach clearance
uggs on sale
canada goose
coach outlet store
marc jacobs outlet
michael kors outlet
fake oakley sunglasses
uggs on sale
the north face jackets
coach outlet store online clearance
uggs for sale
ugg slippers
christian louboutin outlet
michael kors outlet
christian louboutin
adidas original trainers
ugg outlet
jordan shoes
ugg outlet

2:19 a. m.  
Blogger Unknown ha dicho...

nike outlet
giuseppe zanotti shoes
falcons jersey
new york knicks jersey
chargers jerseys
tommy hilfiger
air jordan 4
49ers jersey
valentino shoes
chicago bears jerseys
los angeles clippers jerseys
titans jersey
boston celtics jerseys
nike free running
houston texans jerseys
tods outlet
san antonio spurs
houston texans jersey
cleveland browns jersey
baltimore ravens jersey
new england patriots jerseys

vans outlet
new york giants jerseys
giants jersey
cheap nike shoes
detroit lions jerseys
oklahoma city thunder jerseys
los angeles lakers jersey
indianapolis colts jersey
czq20160630

5:49 a. m.  

Publicar un comentario

Suscribirse a Enviar comentarios [Atom]

<< Inicio