viernes, febrero 09, 2007


BROCHETA DE LICHIES CON CREMA DE FRESAS


Introducción:
Los lichis (también llamados “Mamoncillos Chinos”) son una fruta de origen Chino con una cáscara dura y de color rojo, que a veces recuerda al Madroño, con un centro semidulce y blanco con textura y forma de uva sin piel, con hueso en su interior. Se comen o bien crudos, generalmente en postres, o bien con carnes o pescados.


Ingredientes:
12 Fresas
1 Lata de lichis en almíbar
150 ml. Leche
2 Cucharadas de leche condensada
2 Cucharadas de Azucar

Preparación:
Lavamos las fresas y las colocamos en la Th., con el azucar y lo trituramos en vel. 4, avanzando progresivamente hasta el máximo. Añadimos 3 ó 4 lichis así como unas cucharadas de su jugo, la leche condensanda, la leche y batimos igual que antes hasta que nos quede una crema fina. Pasamos la crema por un colador y la vamos echando en un bowl donde colocaremos las brochetas a base de lichis o combinando lichis con fresas. Metemos en la nevera y esperamos a que esté fresquito para tomarlo.

9 comentarios:

Blogger Lorena (lorenitta) ha dicho...

Hola buenas, paseando por tu blog, he visto que has usado lichis en una de tus recetas. Me encantan los lichis. También veo que además son lichis en almíbar. Dónde los consigues??? los encontraste en algún supermercado?? Me puedes orientar un poquito, y acerca de la marca que usaste también?

Un saludo

11:05 p. m.  
Blogger chenlina ha dicho...

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